Singapūro krabas aitriųjų paprikų padaže (Chilli crab)

Pagrindinis patiekalas 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
589kcal
78gBaltymai
22gAngliavandeniai
19gRiebalai
Ingredientai
  • Krabui
  • 2 vnt. rudasis krabas
  • 3 v. š. augalinis aliejus
  • Padažui
  • 4 vnt. askaloniniai česnakai
  • 5 skiltelė česnakai
  • 30 g imbieras
  • 3 v. š. sambal oelek
  • 6 v. š. kečupas
  • 2 v. š. cukrus
  • 1 v. š. sojų padažas
  • 250 ml vanduo
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolas
  • 2 vnt. kiaušinis
  • 1 žiupsnelis druska
  • Patiekti
  • 2 stiebelis svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 1 ryšulėlis kalendra
Aprašymas

1. Krabus kruopščiai nušveiskite, nuimkite nugaros kiautą, pašalinkite žiaunas, kūną padalykite į keturias dalis, žnyples peilio nugarėle įskelkite, kad įsigertų padažas.

2. Askaloninius česnakus, česnaką ir imbierą smulkintuvu sumalkite iki tyrės.

3. Voke įkaitinkite aliejų, prieskonių tyrę kepinkite 2–3 minutes, sudėkite sambal oelek ir maišykite dar 1 minutę.

4. Sudėkite krabo gabalus, išmaišykite, sudėkite kečupą, cukrų, sojų padažą, druską bei vandenį; virkite uždengę 8–10 minučių, kol kiautas taps ryškiai raudonas.

5. Kukurūzų krakmolą išmaišykite trupučiu vandens, supilkite į padažą ir sutirštinkite; tada plona srovele, nuolat maišydami, supilkite išplaktus kiaušinius, kad susidarytų šilkinės gijos.

6. Patiekite pabarstę svogūnų laiškais su galvutėmis bei kalendromis, šalia pasiūlykite keptų arba garuose virtų mantou bandelių padažui surinkti.

Patarimas: Nacionalinis Singapūro patiekalas: saldžiai aštrus pomidorų ir kiaušinių padažas, valgomas rankomis, naudojant žnyples ir daug servetėlių. Vietoj gyvo krabo galite naudoti šaldytas dideles krabų žnyples arba karališkąjį krabą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.