1. Ziejmë pjesën e barkut të derrit në pak ujë 20 minuta, e ftohim dhe e presim hollë; pastrojmë karkalecat (guaskat i ziejmë në lëngun e pulës 10 minuta, pastaj e kullojmë – kjo i jep lëngut shije të vërtetë karkalecash), presim kallamarin në rrathë.
2. Përgatitim të dyja llojet e makaronave sipas paketimit dhe i kullojmë.
3. Ngrohim fort një wok, skuqim hudhrën e shtypur në vaj, thyejmë vezët dhe i trazojmë pak; shtojmë makaronat dhe i përziejmë 2 minuta që të marrin pak ngjyrë.
4. Hedhim gjysmën e lëngut me karkaleca dhe i gatuajmë me kapak 3 minuta që makaronat të thithin shijet.
5. Shtojmë karkalecat, kallamarin, mishin dhe filizat, hedhim lëngun e mbetur, i rregullojmë me salcë peshku, salcë soje e piper dhe i përziejmë derisa karkalecat të gatuhen plotësisht dhe makaronat të jenë të lëngshme, por jo si supë.
6. I shërbejmë të spërkatura me qepë të njoma, me sambal oelek dhe limetë.
Këshillë: Një nga gatimet hawker më të preferuara të Singaporit, i përhapur nga emigrantët e ardhur nga provinca Fujian (Hokkien). Thelbi është lëngu intensiv i zier nga guaskat e karkalecave – mos e anashkalo kurrë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.