Singapūras ceptās nūdeles ar garnelēm un kalmāriem (Hokkien mee)

Pamatēdiens + piedevas 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
951kcal
49gOlbaltumvielas
87gOgļhidrāti
47gTauki
Sastāvdaļas
  • Nūdelēm
  • 250 g Ķīnas olu nūdeles
  • 150 g rīsu nūdeles
  • 300 g garneles
  • 200 g kalmārs
  • 200 g cūkas vēdera plānā gaļa
  • 3 gab. ola
  • 150 g mungpupiņu dīgsti
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • Mērcei un pasniegšanai
  • 500 ml vistas buljons
  • 2 ēdk. zivju mērce
  • 1 ēdk. sojas mērce
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • 2 kāts jaunie sīpoli
  • 2 ēdk. sambal oelek
  • 1 gab. laims
Apraksts

1. Cūkas pavēderi nelielā ūdens daudzumā vāriet 20 minūtes, atdzesējiet un plāni sagrieziet; garneles iztīriet (čaulas vistas buljonā vāriet 10 minūtes, tad izkāsiet — tas piešķir izteiktu garneļu garšu), kalmāru sagrieziet gredzenos.

2. Abus nūdeļu veidus sagatavojiet atbilstoši iepakojumam un noteciniet.

3. Vokpannu stipri uzkarsējiet, eļļā apcepiet saspiestus ķiplokus, iesitiet olas un nedaudz samaisiet; pievienojiet nūdeles un apmaisiet 2 minūtes, lai nedaudz aprautos.

4. Pielejiet pusi garneļu buljona un zem vāka sautējiet 3 minūtes, lai nūdeles uzsūktu garšas.

5. Pievienojiet garneles, kalmāru, gaļu un dīgstus, pielejiet atlikušo buljonu, papildiniet ar zivju mērci, sojas mērci un pipariem un apmaisiet, līdz garneles gatavas un nūdeles sulīgas, bet ne zupainas.

6. Pārkaisiet ar lociņiem un pasniedziet ar sambal oelek un laimu.

Padoms: Viens no Singapūras iecienītākajiem hawker ēdieniem, ko ieviesuši ieceļotāji no Fudzjaņas (Hokkien) provinces. Galvenais ir no garneļu čaulām vārītais intensīvais buljons — to nekad neizlaidiet.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.