Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčový bok varíme v troche vody 20 minút, necháme vychladnúť a nakrájame na tenké plátky; krevety očistíme (panciere varíme v kuracom vývare 10 minút a precedíme – vývar tak získa výraznú krevetovú chuť), kalmáre nakrájame na krúžky.
2. Oba druhy rezancov pripravíme podľa obalu a necháme odkvapkať.
3. Wok silno rozpálime, na oleji opražíme pretlačený cesnak, rozbijeme doň vajcia a trochu premiešame; pridáme rezance a premiešavame 2 minúty, aby sa mierne pripiekli.
4. Zalejeme polovicou krevetového vývaru a prikryté dusíme 3 minúty, aby rezance nasiakli chuťami.
5. Pridáme krevety, kalmáre, mäso a klíčky, zalejeme zvyšným vývarom, ochutíme rybou omáčkou, sójovou omáčkou a korením a premiešavame, kým krevety nebudú hotové a rezance šťavnaté, ale nie ako polievka.
6. Posypeme jarnou cibuľkou a podávame so sambal oelek a limetkou.
Tip: Jedno z najobľúbenejších singapurských jedál stánkov hawker, ktoré priniesli prisťahovalci z provincie Fujian (Hokkien). Podstatný je intenzívny vývar z krevetových pancierov – ten nikdy nevynecháme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.