Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Bez rejestracji, z przykładowym kalendarzem i listą zakupów.
1. Boczek wieprzowy gotuj w odrobinie wody 20 minut, ostudź i pokrój w cienkie plasterki; krewetki oczyść (skorupki gotuj 10 minut w bulionie z kurczaka, a potem przecedź – dzięki temu wywar będzie naprawdę krewetkowy), a kałamarnicę pokrój w krążki.
2. Oba rodzaje makaronu przygotuj zgodnie z opakowaniem i odsącz.
3. Wok mocno rozgrzej, na oleju zrumień zgnieciony czosnek, wbij jajka i lekko zamieszaj; dodaj makarony i obracaj 2 minuty, aby lekko się przysmażyły.
4. Zalej połową wywaru krewetkowego i duś pod przykryciem 3 minuty, aby makaron wchłonął smaki.
5. Dodaj krewetki, kałamarnicę, mięso i kiełki, zalej resztą wywaru, dopraw sosem rybnym, sosem sojowym i pieprzem i obracaj, aż krewetki dojdą, a makaron będzie soczysty, ale nie zupowaty.
6. Podawaj posypany dymką, z sambal oelek i limonką.
Wskazówka: To jedno z najbardziej lubianych dań hawker w Singapurze, które przynieśli imigranci z prowincji Fujian (Hokkien). Najważniejszy jest intensywny wywar gotowany ze skorupek krewetek – nigdy go nie pomijaj.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Bez rejestracji, z przykładowym kalendarzem i listą zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.