1. Вари ја свинската потрбушина во малку вода 20 минути, излади ја и исечи ја на тенки парчиња; исчисти ги ракчињата (вари ги лушпите во пилешкиот бујон 10 минути, па процеди – така бујонот добива изразен вкус на ракчиња), а лигњите исечи ги на прстени.
2. Подготви ги двата вида тестенини според упатството на пакувањето и исцеди ги.
3. Силно загреј вок, запржи го истолчениот лук во маслото, додај ги јајцата и малку промешај; додај ги тестенините и превртувај 2 минути за малку да се запечат.
4. Прелиј со половина од бујонот со ракчиња и динстај под капак 3 минути за тестенините да ги впијат вкусовите.
5. Додај ги ракчињата, лигњите, месото и никулците, прелиј со преостанатиот бујон, зачини со рибен сос, соја-сос и бибер и превртувај додека ракчињата се сварат, а тестенините станат сочни, но без да пливаат во течност.
6. Посипи со млад кромид и послужи со самбал оелек и лимета.
Совет: Едно од најомилените јадења од уличните центри за храна во Сингапур, донесено од доселениците од покраината Фуџијан (Хокиен). Клучот е интензивниот бујон од лушпите на ракчињата – никогаш не го изоставувај.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.