1. Kok svinebuken i litt vann i 20 minutter, avkjøl og skjær den i tynne skiver; rens rekene (kok skallene i kyllingkraften i 10 minutter og sil deretter av – det gir kraften ordentlig rekesmak), og skjær blekkspruten i ringer.
2. Klargjør de to nudeltypene etter anvisningen på pakkene og la dem renne av.
3. Varm en wok godt, fres den knuste hvitløken i oljen, knekk i eggene og rør dem lett sammen; tilsett nudlene og vend i 2 minutter, slik at de brunes litt.
4. Hell i halvparten av rekekraften og la trekke under lokk i 3 minutter, slik at nudlene suger til seg smakene.
5. Tilsett rekene, blekkspruten, kjøttet og spirene, hell i resten av kraften, smak til med fiskesaus, soyasaus og pepper og vend til rekene er gjennomkokte og nudlene saftige, men ikke suppete.
6. Strø over vårløk og server med sambal oelek og lime.
Tips: En av Singapores mest populære matbodretter, innført av innvandrere fra Fujian-provinsen (Hokkien). Det viktigste er den intense kraften kokt på rekeskall – den må aldri utelates.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.