Përgatitja paraprake: Fasulet jeshile i ziejmë veçmas në ujë të bollshëm të valuar të paktën 30 minuta, derisa të zbuten plotësisht, pastaj i kullojmë; zbardhja e shkurtër nuk mjafton. Perimet e tjera i përgatitim veçmas që të mos zihen tepër.
1. Presim fasulet jeshile në copa 4 cm, lakrën në shirita të hollë dhe karotën në shirita sa shkrepëset.
2. Ziejmë plotësisht fasulet jeshile veçmas sipas përgatitjes paraprake. Ziejmë karotën, lakrën dhe spinaqin veçmas derisa të zbuten; edhe filizat i gatuajmë derisa të jenë të nxehtë e të lëshojnë avull në të gjitha pjesët. I ftohim shpejt me ujë të pastër të ftohtë dhe i kullojmë mirë.
3. Shtypim qepët shallot, hudhrën, specin djegës, galangalin dhe pastën e karkalecave në havan në një pastë.
4. Përziejmë pastën me kokosin e grirë, ujin, sheqerin kaf, kripën dhe gjethet e limetës makrut të prera shumë hollë.
5. E gatuajmë përzierjen e kokosit në avull në gjethe bananeje ose një tas të vogël 15 minuta që të bashkohen shijet, pastaj e ftohim dhe e rregullojmë me pak lëng limete.
6. Para servirjes përziejmë perimet me kokosin me erëza dhe e shërbejmë si garniturë ose sallatë të lehtë.
Këshillë: Gatimi i përhershëm i gostive ceremoniale javaneze (selamatan); shumëllojshmëria e perimeve simbolizon harmoninë. Përzieji vetëm para servirjes që perimet të mbeten të freskëta dhe krokante.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.