Javas blanšētu dārzeņu salāti ar pikantām kokosriekstu skaidiņām (Urap)

Salāti 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
231kcal
6gOlbaltumvielas
22gOgļhidrāti
17gTauki
Sastāvdaļas
  • Salātiem
  • 200 g zaļās pākšu pupiņas
  • 150 g mungpupiņu dīgsti
  • 150 g jaunie spināti
  • 150 g galviņkāposti
  • 1 gab. burkāni
  • Kokosriekstu garšvielu maisījumam
  • 100 g nesaldinātas kokosriekstu skaidiņas
  • 4 ēdk. ūdens
  • 3 gab. šalotes
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 2 gab. čili
  • 10 g galangals
  • 1 šķipsna garneļu pasta
  • 3 gab. makruta laima lapas
  • 1 tējk. brūnais cukurs
  • 1 šķipsna sāls
  • 1 gab. laims
Apraksts

1. Zaļās pupiņas sagrieziet 4 cm gabalos, kāpostu — plānās sloksnēs, burkānu — sērkociņa lieluma sloksnītēs.

2. Dārzeņus katru atsevišķi sālsūdenī blanšējiet — zaļās pupiņas un burkānu 3 minūtes, kāpostu 1 minūti, spinātus un dīgstus 30 sekundes —, tad atdzesējiet aukstā ūdenī un labi noteciniet.

3. Šalotes, ķiplokus, čili, galangalu un garneļu pastu piestā saberziet biezenī.

4. Biezeni sajauciet ar kokosriekstu skaidiņām, ūdeni, brūno cukuru, sāli un mata plānumā sagrieztām makruta laima lapām.

5. Kokosriekstu maisījumu banānu lapā vai mazā bļodiņā tvaicējiet 15 minūtes, lai garšas savilktos, tad atdzesējiet un papildiniet ar nedaudz laima sulas.

6. Pirms pasniegšanas dārzeņus samaisiet ar pikanto kokosriekstu un pasniedziet kā piedevu vai vieglus salātus.

Padoms: Javas rituālo dzīru (selamatan) pastāvīgais ēdiens; dārzeņu daudzveidība simbolizē harmoniju. Samaisiet tikai pirms pasniegšanas, lai dārzeņi paliktu svaigi un kraukšķīgi.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.