Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zelenú fazuľku nakrájame na 4 cm kúsky, kapustu na tenké pásiky a mrkvu na pásiky veľkosti zápalky.
2. Zeleninu blanšírujeme po druhoch v slanej vode – zelenú fazuľku a mrkvu 3 minúty, kapustu 1 minútu, špenát a klíčky 30 sekúnd –, potom ochladíme v studenej vode a necháme dobre odkvapkať.
3. Šalotku, cesnak, čili, galgán a krevetovú pastu rozdrvíme v mažiari na pastu.
4. Pastu premiešame so strúhaným kokosom, vodou, hnedým cukrom, soľou a tenučko nakrájanými listami makrut limetky.
5. Kokosovú zmes varíme v pare v banánovom liste alebo malej miske 15 minút, aby sa chute spojili, necháme vychladnúť a ochutíme trochou limetkovej šťavy.
6. Pred podávaním premiešame zeleninu s koreneným kokosom a podávame ako prílohu alebo ľahký šalát.
Tip: Stály chod jávskych obradných hostín (selamatan), pri ktorom rozmanitosť zeleniny symbolizuje harmóniu. Premiešame až pred podávaním, aby zelenina zostala svieža a chrumkavá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.