După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem fasolea verde în bucăți de 4 cm, varza în fâșii subțiri și morcovul în bețișoare cât un chibrit.
2. Blanșăm legumele separat în apă cu sare – fasolea verde și morcovul 3, varza 1, spanacul și germenii 30 de secunde –, apoi le răcim în apă rece și le scurgem bine.
3. Zdrobim șalotele, usturoiul, ardeiul chili, galangalul și pasta de creveți într-un mojar, până obținem o pastă.
4. Amestecăm pasta cu cocosul ras, apa, zahărul brun, sarea și frunzele de lime makrut tăiate foarte fin.
5. Gătim amestecul de cocos la abur, într-o frunză de bananier sau într-un bol mic, 15 minute, pentru ca aromele să se îmbine, apoi îl răcim și îl asezonăm cu puțină zeamă de lime.
6. Înainte de servire, amestecăm legumele cu cocosul condimentat și servim ca garnitură sau salată ușoară.
Sfat: Un preparat nelipsit de la ospețele ceremoniale javaneze (selamatan), în care varietatea legumelor simbolizează armonia. Amestecă numai înainte de servire, pentru ca legumele să rămână proaspete și crocante.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.