1. Fi skutella kbira ħallat id-dqiq, il-biċċa l-kbira tas-smid tal-qamħ, il-melħ, iz-zokkor u ż-żerriegħa tal-ħlewwa; ħoll il-ħmira f'parti mill-ilma fietel.
2. Żid l-ilma bil-ħmira, l-ilma li fadal u ż-żejt taż-żebbuġa mat-taħlita tad-dqiq u agħġen għal 10 minuti sakemm ikollok għaġina lixxa u elastika.
3. Aqsam l-għaġina fi tnejn, ifforma blalen u agħfas f'diski ċatti ħoxnin 2–3 cm fuq tilar imbexxex bis-smid tal-qamħ li fadal.
4. Għatti b'biċċa tad-drapp tal-kċina u ħalli togħla f'post sħun għal madwar 1 siegħa sakemm togħla sabiħ.
5. Taqqab il-ġenb f'diversi postijiet b'furketta u aħmi f'forn ta' 220 °C għal 20–25 minuta sakemm tkun kannella dehbi u l-qiegħ jagħmel ħoss vojt meta ttektek fuqu.
6. Ħalli tiksaħ fuq gradilja u servi mqattgħa f'biċċiet ma' tajine jew insalati.
Parir: Il-khobz jakkumpanja kull ikla Marokkina: minflok il-pożati jintuża biex jinġabar il-meraq tat-tajine. Fl-imgħoddi l-familji kienu jieħdu l-ħobż mgħolli tagħhom fil-forn komuni tal-inħawi biex jaħmuh. Jekk m'għandekx żerriegħa tal-ħlewwa, huwa tajjeb daqstant bil-ġulġlien jew mingħajr żerriegħa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.