1. Sekoita suuressa kulhossa jauhot, suurin osa mannasuurimoista, suola, sokeri ja aniksensiemenet. Liuota hiiva osaan haaleasta vedestä.
2. Lisää hiivavesi, loppuvesi ja oliiviöljy jauhoseokseen. Vaivaa 10 minuuttia sileäksi ja kimmoisaksi taikinaksi.
3. Jaa taikina kahteen osaan ja pyöristä. Painele lopuilla mannasuurimoilla ripotellulla pellillä litteiksi 2–3 cm:n paksuisiksi levyiksi.
4. Kohota keittiöpyyhkeellä peitettynä lämpimässä noin 1 tunti kauniisti nousseeksi.
5. Pistele sivuja muutamasta kohdasta haarukalla ja paista 220 °C:n uunissa 20–25 minuuttia kullanruskeiksi niin, että pohja kuulostaa koputettaessa ontolta.
6. Jäähdytä ritilällä ja tarjoile lohkoiksi leikattuna taginen tai salaattien kanssa.
Vinkki: Khobz kuuluu jokaiseen marokkolaiseen ateriaan. Sillä poimitaan taginen kastiketta aterimien sijaan. Ennen perheet veivät kohonneet leivät paistettaviksi yhteiseen lähiuuniin. Aniksen sijaan seesaminsiemenet tai siemenetön versio sopivat yhtä hyvin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.