1. Leikkaa kalafilee 4 suureksi palaksi ja suolaa kevyesti. Viipaloi valkosipuli ohuesti ja hienonna korianteri.
2. Kuumenna oliiviöljy leveässä kannellisessa pannussa keskilämmöllä ja paista valkosipulia 1 minuutti tuoksuvaksi ruskistamatta.
3. Lisää paprikajauhe, chilijauhe, juustokumina ja kumina. Sekoita puoli minuuttia ja lisää tomaattipyree sekä vesi.
4. Suolaa ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia hieman sakeaksi ja syvänpunaiseksi.
5. Aseta kala kastikkeeseen, valele sillä ja peitä. Keitä 10–12 minuuttia kypsäksi ja helposti lohkeavaksi.
6. Valuta sitruunanmehu, ripottele korianteri ja tarjoile leivän tai couscousin kanssa.
Vinkki: Chraime on Libyan ja Tunisian juutalaisten perjantai-illan eli sapatin alun kalaruoka, joka on hyvin suosittu myös Israelissa. Tulinen valkosipulinen ruoka on runsaskastikkeinen, joten tarjoa leipää. Kaikki kiinteälihainen valkoinen kala sopii.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.