1. Paahda paprikoita, tomaatteja, kuorittua sipulia ja kuorimatonta valkosipulia kuumassa grillissä, kaasuliekin yllä tai 230 °C:n uunigrillissä 15–25 minuuttia kauttaaltaan hiiltyneiksi. Anna höyrystyä peitetyssä kulhossa 10 minuuttia.
2. Keitä munia koviksi 10 minuuttia, kuori ja leikkaa neljään osaan.
3. Poista kasvisten kuoret ja paprikan siemenet. Purista valkosipuli kuorestaan.
4. Paahda korianterin- ja kuminansiemeniä kuivalla pannulla 1 minuutti ja murskaa morttelissa.
5. Hienonna kasvikset veitsellä tai murskaa morttelissa ja sekoita mausteisiin, oliiviöljyyn, sitruunanmehuun ja suolaan.
6. Levitä vadille, lisää murennettu tonnikala ja munalohkot päälle ja valuta hieman oliiviöljyä.
Vinkki: Mechouia tarkoittaa grillattua. Tunisian suosituin salaatti kuuluu jokaisen aterian alkuun. Tonnikala ja muna tekevät siitä myös kevyen pääruoan. Tulisuutta saat paahtamalla paprikoiden kanssa yhden tai kaksi tulista paprikaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.