După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Coacem ardeii, roșiile, ceapa curățată și usturoiul în coajă pe un grătar încins, deasupra flăcării de gaz sau sub grillul cuptorului la 230 °C timp de 15–25 de minute, până se carbonizează peste tot; îi lăsăm într-un bol acoperit 10 minute să aburească.
2. Fierbem ouăle tari 10 minute, le curățăm și le tăiem în sferturi.
3. Îndepărtăm cojile legumelor, curățăm ardeii de semințe și stoarcem usturoiul din coajă.
4. Prăjim semințele de coriandru și chimen într-o tigaie uscată 1 minut, apoi le zdrobim într-un mojar.
5. Tocăm legumele fin cu un cuțit (sau le zdrobim în mojar) și le amestecăm cu mirodeniile, uleiul de măsline, zeama de lămâie și sarea.
6. Netezim pe un platou, punem tonul desfăcut și sferturile de ou deasupra și stropim cu puțin ulei de măsline.
Sfat: Mechouia înseamnă „la grătar”: este cea mai îndrăgită salată a mesei tunisiene, prezentă la începutul fiecărei mese. Datorită tonului și oului de deasupra, poate fi și un fel principal ușor. Dacă o preferi mai iute, coace alături de ardei și unul-doi ardei iuți.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.