Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Перці, помідори, очищену цибулю й часник у лушпинні печи на гарячому грилі, над газовим полум’ям або під грилем духовки при 230 °C 15–25 хвилин, доки вони не обвугляться з усіх боків; потім дай їм попріти 10 хвилин у накритій мисці.
2. Яйця звари круто за 10 хвилин, очисть і розріж на четвертинки.
3. З овочів зніми шкірку, з перців видали насіння, часник видави з лушпиння.
4. Насіння коріандру й кмину підсмаж на сухій сковороді 1 хвилину, потім розтовчи в ступці.
5. Овочі дрібно поріж ножем (або розтовчи в ступці) і змішай зі спеціями, оливковою олією, лимонним соком і сіллю.
6. Розрівняй на блюді, виклади зверху розібраного на шматочки тунця й четвертинки яєць і полий трохи оливковою олією.
Порада: Мешуйя означає «печений на грилі»: це найулюбленіший салат туніського столу, який з’являється на початку кожної трапези. Завдяки тунцю й яйцям зверху він може бути й легкою основною стравою. Якщо любиш гостріше, спечи разом із перцями один-два гострі перці.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.