1. Eldaðu paprikur, tómata, afhýddan lauk og óafhýddan hvítlauk á heitu grilli, yfir gasloga eða undir grilli í 230 °C ofni í 15–25 mínútur þar til kolað alls staðar; láttu síðan gufa í skál undir loki í 10 mínútur.
2. Harðsjóddu eggin í 10 mínútur, afhýddu og skerðu í fjórðunga.
3. Flettu hýðinu af grænmetinu, fræhreinsaðu paprikuna og kreistu hvítlaukinn úr hýðinu.
4. Ristaðu kóríander- og kúmenfræ á þurri pönnu í 1 mínútu og myldu síðan í mortéli.
5. Fínsaxaðu grænmetið með hníf (eða myldu í mortéli) og blandaðu við krydd, ólífuolíu, sítrónusafa og salt.
6. Dreifðu á fat, settu mulinn túnfisk og eggjafjórðunga ofan á og dreifðu örlítilli ólífuolíu yfir.
Ráð: Mechouia merkir „grillað“: vinsælasta salat túniska borðsins, í upphafi hverrar máltíðar. Túnfiskur og egg ofan á gera það einnig að léttum aðalrétti. Grillaðu eina eða tvær sterkar paprikur með ef þú vilt sterkara bragð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.