1. Blandaðu semólínu og salti, helltu bræddu smjöri yfir og nuddaðu milli lófanna þar til hvert korn er olíuborið; láttu hvíla hulið í 30 mínútur.
2. Stappaðu eða maukaðu á meðan steinlausar döðlur með smjöri, kanil og appelsínublómavatni í slétta, mótanlega blöndu og rúllaðu í fingurþykkar lengjur.
3. Bættu vatni smám saman við semólínuna þar til slétt deig myndast án hnoðunar, aðeins með því að þrýsta saman; mótaðu fingurþykkar lengjur, þrýstu rennu eftir miðjunni, settu döðlulengjuna í og brjóttu deigið yfir.
4. Fletjaðu fylltu lengjuna lítillega, mynstraðu yfirborðið með gaffli eða mynstruðum stimpli og skerðu síðan í 4–5 cm tígla.
5. Hitaðu hunangið með appelsínublómavatni í potti; hitaðu olíuna í 170 °C og steiktu kökurnar gullbrúnar í skömmtum á 4–5 mínútum.
6. Veltu strax úr olíunni í volgt hunangið, láttu liggja í 2–3 mínútur og láttu síðan renna af á grind.
Ráð: Makroud eru hátíðarkökur Alsír og Túnis, ómissandi sælgæti ramadan og Eid. Ekki hnoða deigið, þrýstu aðeins saman, annars verður það hart; semólínan nudduð með smjöri gefur stökkleikann. Einnig má baka í 180 °C ofni í 25 mínútur í stað steikingar, léttari útgáfa.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.