1. Skerðu lambakjötið í litla teninga og fínsaxaðu laukinn, rífðu tómatana; þvoðu freekeh.
2. Steiktu kjötið í ólífuolíunni í stórum potti í 5 mínútur með lauk, kanil, paprikudufti, salti og pipar.
3. Bættu við tómatþykkni, rifnum tómötum og helmingnum af kóríander og hrærðu í 2 mínútur.
4. Helltu vatninu yfir og sjóddu undir loki í 40 mínútur; bættu freekeh og afrenndum kjúklingabaunum við og sjóddu í 25–30 mínútur í viðbót, hrærðu oft, þar til kornið er mjúkt og súpan kremkennd og þykk.
5. Hrærðu afganginum af kóríander og ferskri, saxaðri myntu saman við í lokin.
6. Berðu fram með sítrónubátum.
Ráð: Chorba frik er helsta ramadan-súpa Alsír; frik er hveiti uppskorið grænt og reykristað sem gefur súpunni mildan reykjarkeim. Gróft búlgur getur komið í stað freekeh ef það fæst ekki en sjóddu skemur. Einnig má strá þurrkaðri myntu yfir.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.