După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem mielul în cubulețe, tocăm ceapa fin și radem roșiile; spălăm freekehul.
2. Într-o cratiță mare, prăjim carnea cu ceapa, scorțișoara, boiaua de ardei, sare și piper în uleiul de măsline 5 minute.
3. Adăugăm pasta de roșii și roșiile rase, jumătate din coriandru și amestecăm 2 minute.
4. Turnăm apa și fierbem sub capac 40 de minute; adăugăm freekehul și năutul scurs și mai fierbem, amestecând frecvent, 25–30 de minute, până când cerealele se înmoaie și supa se îngroașă cremos.
5. La final încorporăm coriandrul rămas și menta proaspătă tocată mărunt.
6. Servim cu felii de lămâie.
Sfat: Chorba frik este supa principală a Ramadanului algerian; frik este grâu recoltat verde, apoi prăjit și afumat, care dă supei un gust ușor afumat. Dacă nu găsești freekeh, îl poți înlocui cu bulgur grosier, doar fierbe-l mai puțin. Poți presăra și mentă uscată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.