Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacinu nakrájame na malé kocky, cibuľu nadrobno a paradajky nastrúhame; freekeh prepláchneme.
2. Vo veľkom hrnci na olivovom oleji 5 minút opekáme mäso s cibuľou, škoricou, mletou paprikou, soľou a čiernym korením.
3. Pridáme paradajkový pretlak, nastrúhané paradajky a polovicu koriandra a 2 minúty miešame.
4. Zalejeme vodou a prikryté varíme 40 minút; pridáme freekeh a scedený cícer a za častého miešania varíme ďalších 25–30 minút, kým obilie nezmäkne a polievka krémovo nezhustne.
5. Nakoniec vmiešame zvyšný koriander a čerstvú nadrobno nasekanú mätu.
6. Podávame s mesiačikmi citróna.
Tip: Chorba frik je hlavnou alžírskou ramadánovou polievkou; frik je pšenica zozbieraná zelená a pražená v dyme, ktorá polievke dáva jemne dymovú chuť. Ak nezoženieme freekeh, môžeme ho nahradiť hrubým bulgurom, len ho varíme kratšie. Môžeme ju posypať aj sušenou mätou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.