1. Skerðu fiskflakið í 4 stóra bita og saltaðu lítillega; skerðu hvítlaukinn í þunnar sneiðar og saxaðu kóríander.
2. Hitaðu ólífuolíuna við meðalhita á víðri pönnu með loki og steiktu hvítlaukinn í 1 mínútu þar til hann ilmar en brúnast ekki.
3. Bættu við paprikudufti, chilidufti, broddkúmeni og kúmenfræjum, hrærðu í hálfa mínútu og helltu síðan tómatmauki og vatni yfir.
4. Saltaðu og sjóddu við lágan hita í 10 mínútur þar til sósan þykknar lítillega og verður djúprauð.
5. Leggðu fiskinn út í, ausaðu sósu yfir, settu lok á og sjóddu í 10–12 mínútur þar til fiskurinn er fulleldaður og losnar auðveldlega í flögur.
6. Dreifðu sítrónusafa yfir, stráðu kóríander yfir og berðu fram með brauði eða kúskúsi.
Ráð: Chraime er fiskréttur líbískra og túnískra gyðinga á föstudagskvöldum (við upphaf hvíldardags), einnig mjög vinsæll í Ísrael. Sterkur, hvítlauksríkur og með mikilli sósu svo brauð ætti endilega að fylgja. Allur stinnur hvítur fiskur hentar.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.