1. Skær fiskefileten i 4 store stykker og salt let. Skær hvidløget i tynde skiver og hak korianderen.
2. Varm olivenolien i en bred pande med låg ved middel varme og steg hvidløget i 1 minut, til det dufter uden at blive brunt.
3. Tilsæt paprikapulver, chilipulver, spidskommen og kommen, rør i et halvt minut og hæld derefter tomatpuré og vand i.
4. Tilsæt salt og kog ved svag varme i 10 minutter, til saucen tykner lidt og bliver dybrød.
5. Læg fisken i, hæld sauce over, læg låg på og kog i 10–12 minutter, til fisken er gennemtilberedt og let deler sig.
6. Dryp med citronsaft, drys med koriander og server med brød eller couscous.
Tip: Chraime er libyske og tunesiske jøders fiskeret fredag aften ved sabbattens begyndelse og er også meget populær i Israel. Den er stærk, med hvidløg og masser af sauce, så server altid brød til. Den kan laves med alle faste fisk med hvidt kød.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.