Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Наріж рибне філе 4 великими шматками, злегка посоли; часник тонко наріж пластинками, коріандр посічи.
2. У широкій сковороді з кришкою розігрій оливкову олію на середньому вогні й обсмажуй часник 1 хвилину, доки він стане ароматним, але не підрум’яниться.
3. Додай мелену паприку, мелений чилі, мелений кмин і насіння кмину, помішуй пів хвилини, потім залий томатною пастою й водою.
4. Посоли й вари на слабкому вогні 10 хвилин, доки соус трохи загусне й стане темно-червоним.
5. Виклади рибу, полий соусом, накрий і вари 10–12 хвилин, доки риба проготується й легко розділятиметься.
6. Полий лимонним соком, посип коріандром і подавай із хлібом або кускусом.
Порада: Хрейме – рибна страва лівійських і туніських євреїв на п’ятничний вечір (початок шабату), дуже популярна також в Ізраїлі. Вона гостра, часникова й дає багато соусу, тож неодмінно поклади поруч хліб. Можна приготувати з будь-якої білої риби зі щільним м’ясом.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.