Pekoča riba s paradižnikom in česnom (Chraime)

Glavna jed 40 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
404kcal
42gBeljakovine
24gOgljikovi hidrati
25gMaščobe
Sestavine
  • 800 g ribji file
  • 400 ml paradižnikov pire
  • 8 strok česen
  • 2 žl. mleta rdeča paprika
  • 0.5 č. žl. čili v prahu
  • 1 č. žl. rimska kumina
  • 0.5 č. žl. semena kumine
  • 0.5 šopek sveži koriander
  • 1 kos limona
  • 4 žl. oljčno olje
  • 150 ml voda
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Ribji file narežemo na 4 velike kose in rahlo solimo; česen tanko narežemo, koriander sesekljamo.

2. V široki ponvi s pokrovom na srednjem ognju segrejemo oljčno olje in česen pražimo 1 minuto, da zadiši, vendar ne porjavi.

3. Dodamo mleto rdečo papriko, čili v prahu, rimsko kumino in kumino, mešamo pol minute, nato prilijemo paradižnikov pire in vodo.

4. Solimo in na nizkem ognju kuhamo 10 minut, da se omaka nekoliko zgosti ter postane temno rdeča.

5. Vanjo položimo ribo, prelijemo z omako, pokrijemo in kuhamo 10–12 minut, da je riba kuhana ter zlahka razpada.

6. Pokapamo z limoninim sokom, potresemo s koriandrom in postrežemo s kruhom ali kuskusom.

Namig: Chraime je petkova večerna ribja jed libijskih in tunizijskih Judov ob začetku šabata, zelo priljubljena tudi v Izraelu. Je pekoča, česnova in ima veliko omake, zato obvezno ponudi tudi kruh. Pripraviš jo lahko s katerokoli belo ribo s čvrstim mesom.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.