1. Skär fiskfilén i 4 stora bitar och salta lätt; skiva vitlöken tunt och hacka koriandern.
2. Hetta upp olivoljan på medelvärme i en vid stekpanna med lock och fräs vitlöken i 1 minut tills den doftar men inte är brun.
3. Tillsätt paprikapulvret, chilipulvret, spiskumminen och kumminfröna, rör i en halv minut och häll sedan på tomatpurén och vattnet.
4. Salta och sjud på låg värme i 10 minuter tills såsen tjocknat lite och är djupröd.
5. Lägg i fisken, ös sås över, täck och koka i 10–12 minuter tills fisken är genomkokt och lätt faller isär.
6. Ringla citronsaft över, strö över koriander och servera med bröd eller couscous.
Tips: Chraime är libyska och tunisiska judars fiskrätt på fredagskvällen när sabbaten inleds, även mycket populär i Israel. Den är stark och vitlöksrik med mycket sås, så servera alltid bröd till. Vilken fast vit fisk som helst passar.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.