Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Zdrob zmešamo s soljo, prilijemo stopljeno maslo in z drgnjenjem med dlanmi obdelujemo, da je vsako zrno naoljeno; pokrito pustimo počivati 30 minut.
2. Medtem izkoščičene datlje z maslom, cimetom in vodo pomarančnih cvetov pretlačimo ali sesekljamo v gladko zmes, primerno za gnetenje, nato zvaljamo v za prst debele svaljke.
3. Zdrobu postopoma dodajamo toliko vode, da brez gnetenja, le s stiskanjem dobimo gladko testo; oblikujemo za prst debele svaljke, na sredini po dolgem vtisnemo vdolbino, vanjo položimo datljev svaljek in čezenj zapremo testo.
4. Polnjeni svaljek nekoliko sploščimo, vrh okrasimo z vilicami ali reliefnim žigom, nato narežemo na 4–5 cm velike rombe.
5. Med z vodo pomarančnih cvetov segrejemo v loncu; olje segrejemo na 170 °C in pecivo po porcijah cvremo 4–5 minut do zlato rjave barve.
6. Takoj iz olja ga povaljamo v toplem medu, pustimo v njem 2–3 minute, nato odcedimo na rešetki.
Namig: Makroud je praznično pecivo Alžirije in Tunizije, nepogrešljiva sladica ramadana in bajrama. Testa ne gneti, le stisni skupaj, sicer postane trdo; zdrob, zdrgnjen z maslom, daje krhkost. Za lažjo različico ga lahko namesto cvrenja v pečici pri 180 °C spečeš v 25 minutah.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.