1. Stek paprika, tomater, skrelt løk og hvitløk med skall på varm grill, over gassflamme eller under ovnens grillelement på 230 °C i 15–25 minutter til de er forkullet overalt. La dampe i en tildekket bolle i 10 minutter.
2. Hardkok eggene i 10 minutter, skrell og del i fire.
3. Fjern skallet fra grønnsakene, ta frøene ut av paprikaen og press hvitløken ut av skallet.
4. Rist korianderfrø og karve i en tørr stekepanne i 1 minutt og knus i en morter.
5. Finhakk grønnsakene med kniv eller knus dem i en morter. Bland med krydder, olivenolje, sitronsaft og salt.
6. Fordel utover et fat, legg tunfisken i biter og eggebåtene på toppen og hell litt olivenolje over.
Tips: Mechouia betyr «grillet». Dette er den mest populære salaten på tunisiske bord, servert i starten av hvert måltid. Tunfisk og egg på toppen gjør den også til en lett hovedrett. Stek en eller to sterke chilier sammen med paprikaen hvis du liker den sterkere.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.