1. Skjær lammet i små terninger og finhakk løken.
2. Varm oljen i en vid kjele og stek kjøttet med løken i 8 minutter til løken er gyllen.
3. Tilsett tomatpuré, kanel, chilipulver, gurkemeie, salt og pepper og rør i 2 minutter, så tomatpuréen stekes litt.
4. Hell i vannet og kok under lokk i 40 minutter til kjøttet er mørt. Tilsett avrente kikerter.
5. Ha i rå makaroni og kok under hyppig omrøring i 12–15 minutter til pastaen er mør og har absorbert nesten all sausen. Tilsett litt varmt vann om nødvendig.
6. La hvile under lokk i noen minutter og server varm.
Tips: Mbakbka betyr omtrent «boblende» og er en hverdagsfavoritt i libyske familier. Retten forener pastagleden fra den italienske kolonitiden med lokale krydder. Pastaen koker direkte i sausen og trekker til seg all smaken. Kylling kan erstatte lam.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.