Libietiški aštrūs makaronai su ėriena viename puode (Mbakbka)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 90 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
655kcal
36gBaltymai
77gAngliavandeniai
26gRiebalai
Ingredientai
  • 500 g ėriena
  • 2 vnt. svogūnai
  • 3 v. š. koncentruota pomidorų pasta
  • 250 g virti avinžirniai
  • 1 a. š. cinamonas
  • 1 a. š. aitriųjų paprikų milteliai
  • 0.5 a. š. ciberžolė
  • 4 v. š. augalinis aliejus
  • 1.5 l vanduo
  • 500 g makaronai
  • 1.5 a. š. druska
  • 0.5 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Ėrieną supjaustykite mažais kubeliais, svogūną smulkiai sukapokite.

2. Plačiame puode įkaitinkite aliejų ir mėsą su svogūnu kepinkite 8 minutes, kol svogūnas taps auksinis.

3. Sudėkite pomidorų pastą, cinamoną, aitriųjų paprikų miltelius, ciberžolę, druską bei pipirus ir maišykite 2 minutes, kad pomidorų pasta truputį apkeptų.

4. Užpilkite vandeniu ir virkite uždengę 40 minučių, kol mėsa suminkštės; sudėkite nuvarvintus avinžirnius.

5. Suberkite žalius makaronus ir dažnai maišydami virkite 12–15 minučių, kol suminkštės bei sugers beveik visą padažą; prireikus įpilkite truputį karšto vandens.

6. Kelias minutes palaikykite uždengę ir patiekite karštus.

Patarimas: Mbakbka (reiškia maždaug „burbuliuojantis“) – mėgstamas kasdienis Libijos šeimų patiekalas, derinantis italų kolonijinio laikotarpio makaronų pomėgį su vietiniais prieskoniais. Makaronai verda tiesiai padaže, todėl sugeria visus skonius. Vietoj ėrienos galite naudoti vištieną.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.