Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Jehněčí nakrájíme na malé kostky a cibuli nasekáme najemno.
2. V širokém hrnci rozehřejeme olej a maso s cibulí opékáme 8 minut, až cibule zezlátne.
3. Přidáme rajčatový protlak, skořici, chilli, kurkumu, sůl a pepř a 2 minuty mícháme, aby se protlak trochu opekl.
4. Přilijeme vodu a pod poklicí vaříme 40 minut doměkka; přidáme okapanou cizrnu.
5. Vsypeme syrové makarony a za častého míchání vaříme 12–15 minut, až těstoviny změknou a nasáknou téměř všechnu omáčku; podle potřeby přidáme trochu horké vody.
6. Necháme několik minut odpočinout pod poklicí a podáváme horké.
Tip: Mbakbka (přibližně „bublající“) je oblíbeným každodenním jídlem libyjských rodin, spojujícím oblibu těstovin z italského koloniálního období s místním kořením. Těstoviny se vaří přímo v omáčce, a tak do sebe nasáknou všechny chutě. Místo jehněčího můžeme použít kuře.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.