1. Leikkaa karitsa pieniksi kuutioiksi ja hienonna sipuli.
2. Kuumenna öljy leveässä kattilassa ja paista lihaa sipulin kanssa 8 minuuttia sipulin kullanväriseksi.
3. Lisää tomaattipyree, kaneli, chilijauhe, kurkuma, suola ja pippuri. Sekoita 2 minuuttia tomaatin paahtamiseksi hieman.
4. Lisää vesi ja keitä kannen alla 40 minuuttia lihan pehmenemiseksi. Lisää valutetut kikherneet.
5. Lisää raaka makaroni ja keitä usein sekoittaen 12–15 minuuttia, kunnes pasta on pehmeää ja imee lähes kaiken kastikkeen. Lisää tarvittaessa hieman kuumaa vettä.
6. Anna levätä kannen alla muutama minuutti ja tarjoile kuumana.
Vinkki: Mbakbka tarkoittaa suunnilleen kuplivaa ja on libyalaisperheiden suosittu arkiruoka. Se yhdistää Italian siirtomaa-ajan pastarakkauden paikallisiin mausteisiin. Pasta kypsyy suoraan kastikkeessa imien kaikki maut. Karitsan sijaan voi käyttää kanaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.