Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vo veľkej mise premiešame múku, väčšinu krupice, soľ, cukor a aníz; droždie rozpustíme v časti vlažnej vody.
2. Vodu s droždím, zvyšnú vodu a olivový olej pridáme k múčnej zmesi a miesime 10 minút, kým nevznikne hladké pružné cesto.
3. Cesto rozdelíme na dve časti, zaokrúhlime a na plechu posypanom zvyšnou krupicou stlačíme na ploché kotúče hrubé 2–3 cm.
4. Prikryté kuchynskou utierkou necháme na teplom mieste kysnúť asi 1 hodinu, kým pekne nevyrastú.
5. Boky na niekoľkých miestach popicháme vidličkou a pečieme v rúre pri 220 °C 20–25 minút, kým nie sú zlatohnedé a spodok pri poklopaní neznie duto.
6. Necháme vychladnúť na mriežke a podávame nakrájané na dieliky k tažinu alebo šalátom.
Tip: Khobz sprevádza každé marocké jedlo: namiesto príboru ním naberajú šťavu z tažinu. Kedysi rodiny nosili vykysnuté bochníky piecť do spoločnej pece v okolí. Ak nemáme aníz, rovnako dobrý je aj so sezamom alebo bez semien.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.