După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Într-un bol mare, amestecăm făina, cea mai mare parte a grișului, sarea, zahărul și semințele de anason; dizolvăm drojdia într-o parte din apa călduță.
2. Adăugăm apa cu drojdie, restul apei și uleiul de măsline peste amestecul de făină și frământăm 10 minute, până obținem un aluat neted și elastic.
3. Împărțim aluatul în două, rotunjim și aplatizăm pe o tavă presărată cu grișul rămas, în discuri plate, groase de 2–3 cm.
4. Acoperim cu un prosop de bucătărie și lăsăm la dospit într-un loc cald aproximativ 1 oră, până crește frumos.
5. Înțepăm lateralele în câteva locuri cu furculița și coacem în cuptor la 220 °C timp de 20–25 de minute, până devine aurie și baza sună a gol când o lovim ușor.
6. Răcim pe un grătar și servim tăiată în felii, cu tajine sau salate.
Sfat: Khobz însoțește orice masă marocană: se folosește în loc de tacâmuri pentru a lua sosul tajineului. Odinioară, familiile duceau pâinile dospite la cuptorul comun al cartierului. Dacă nu ai semințe de anason, este la fel de bună cu susan sau fără semințe.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.