Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U velikoj zdjeli izmiješaj brašno, veći dio griza, sol, šećer i sjemenke anisa; kvasac otopi u dijelu mlake vode.
2. Vodu s kvascem, ostatak vode i maslinovo ulje dodaj smjesi s brašnom i mijesi 10 minuta, dok ne dobiješ glatko, elastično tijesto.
3. Tijesto podijeli na dva dijela, oblikuj kugle i na limu posutom preostalim grizom utisni ih u plosnate okrugle pogače debljine 2–3 cm.
4. Pokrivene kuhinjskom krpom ostavi ih na toplom mjestu da se dižu oko 1 sat, dok lijepo ne narastu.
5. Vilicom ih izbodi na nekoliko mjesta sa strane i peci u pećnici na 220 °C 20–25 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđi, a dno pri kucanju ne zvuči šuplje.
6. Ohladi ih na rešetki i posluži narezane na kriške uz tajin ili salate.
Savjet: Khobz je pratilac svakog marokanskog obroka: umjesto pribora za jelo njime se zahvaća umak iz tajina. Nekad su obitelji narasle kruhove nosile na pečenje u zajedničku pećnicu u susjedstvu. Ako nemaš sjemenke anisa, jednako je dobar sa sezamom ili bez sjemenki.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.