1. Għaffeġ it-tewm mal-paprika, it-trab taċ-chilli, il-kemmun u niskata melħ f'mehrież sakemm isir pejst; qatta' l-basla fin.
2. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'borma b'qiegħ oħxon u aqli l-koxox tat-tiġieġ mal-basla għal 5–6 minuti, waqt li ddawwarhom.
3. Żid il-pejst tat-tewm u l-ħwawar u l-kunserva tat-tadam u ħawwad għal 1–2 minuti biex il-ħwawar joħorġu l-aroma tagħhom.
4. Ferra' l-ilma, żid il-melħ u l-bżar, għatti u sajjar fuq nar baxx għal 35 minuta.
5. Żid iċ-ċiċri msaffija u sajjar mingħajr għatu għal 15-il minuta oħra sakemm it-tiġieġ ikun tari u z-zalza magħquda u ħamra skura.
6. Servi sħun ma' ħobż frisk.
Parir: Iċ-chtitha hija familja ta' ragù Alġerin pikkanti u magħqud bil-paprika; „djej” ifisser tiġieġ. Il-pejst tat-tewm u l-paprika jagħti l-bażi tiegħu, għalhekk tużax mezz ieħor minflok il-mehrież. Jekk tuża ċiċri mnixxfin, xarrabhom mil-lejla ta' qabel u ibda sajjarhom mal-laħam.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.