1. Støt hvitløk, paprikapulver, chilipulver, spisskummen og en klype salt til en pasta i en morter. Finhakk løken.
2. Varm olivenoljen i en tykkbunnet kjele og brun kyllinglårene med løken i 5–6 minutter. Snu underveis.
3. Tilsett hvitløks- og krydderpastaen og tomatpuréen og rør i 1–2 minutter, så krydderne frigir aromaen.
4. Hell i vannet, krydre med salt og pepper, dekk til og kok på svak varme i 35 minutter.
5. Tilsett avrente kikerter og kok uten lokk i ytterligere 15 minutter til kyllingen er mør og sausen tykk og dyprød.
6. Server varm med ferskt brød.
Tips: Chtitha er en familie av sterke, tykke paprikagryter i algerisk mattradisjon. «Djej» betyr kylling. Hvitløk- og paprikapastaen danner grunnlaget, så ikke hopp over morteren. Bruker du tørkede kikerter, bløtlegg dem kvelden før og begynn å koke dem sammen med kjøttet.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.