Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cesnak rozdrvíme v mažiari s paprikou, čili práškom, rímskou rascou a štipkou soli na pastu; cibuľu nakrájame najemno.
2. V hrnci s hrubým dnom rozohrejeme olivový olej a kuracie stehná s cibuľou opekáme za obracania 5–6 minút.
3. Pridáme cesnakovú koreninovú pastu a zahustené paradajky a miešame 1–2 minúty, aby koreniny uvoľnili arómu.
4. Zalejeme vodou, osolíme, okoreníme, prikryjeme a varíme na miernom ohni 35 minút.
5. Pridáme odkvapkaný cícer a bez pokrievky varíme ešte 15 minút, kým kurča nebude jemné a omáčka hustá a sýtočervená.
6. Podávame teplé s čerstvým chlebom.
Tip: Chtitha je rodina pikantných hustých paprikových ragú alžírskej kuchyne; „djej“ znamená kurča. Základ tvorí cesnakovo-papriková pasta, preto nevynecháme mažiar. Ak použijeme sušený cícer, namočíme ho večer vopred a začneme variť spolu s mäsom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.