Alžīrijas asais vistas ragū ar turku zirņiem (Chtitha djej)

Pamatēdiens 70 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
670kcal
51gOlbaltumvielas
36gOgļhidrāti
36gTauki
Sastāvdaļas
  • 1 kg vistas stilbiņš vai šķiņķītis
  • 400 g vārīti turku zirņi
  • 2 ēdk. tomātu pasta
  • 6 daiviņa ķiploki
  • 1 ēdk. maltā sarkanā paprika
  • 1 tējk. čili pulveris
  • 1 tējk. kumīns
  • 1 gab. sīpoli
  • 3 ēdk. olīveļļa
  • 500 ml ūdens
  • 1 tējk. sāls
  • 0.5 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Ķiplokus ar maltu papriku, čili pulveri, kumīnu un šķipsnu sāls piestā saberziet pastā; sīpolu smalki sagrieziet.

2. Katlā ar biezu dibenu uzkarsējiet olīveļļu un vistas kājas kopā ar sīpolu, apgrozot, apcepiet 5–6 minūtes.

3. Pievienojiet ķiploku garšvielu pastu un tomātu pastu un maisiet 1–2 minūtes, lai garšvielas atbrīvotu aromātu.

4. Pielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un piparus, nosedziet un uz mazas uguns vāriet 35 minūtes.

5. Pievienojiet notecinātos turku zirņus un bez vāka vāriet vēl 15 minūtes, līdz vista irdena un mērce bieza un tumšsarkana.

6. Pasniedziet siltu ar svaigu maizi.

Padoms: Chtitha ir Alžīrijas virtuves aso, biezo paprikas ragū saime; «djej» nozīmē vistu. Ķiploku un paprikas pasta ir tā pamats, neizlaidiet piestas izmantošanu. Ja izmantojat kaltētus turku zirņus, izmērcējiet iepriekšējā vakarā un sāciet vārīt kopā ar gaļu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.