Preparazzjoni: Għall-bajd, l-isfar u l-abjad tal-bajd użati nejjin jew mhux imsajrin kompletament f'din il-verżjoni, uża prodott pasturizzat kummerċjalment disponibbli. Dan japplika wkoll għall-bajd miżjud aktar tard. Jekk dan ma jkunx disponibbli, sajjar il-parti bil-bajd kompletament; kemm l-abjad kif ukoll l-isfar għandhom jagħqdu. Għat-tfal żgħar, in-nisa tqal, l-anzjani u persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħżel verżjoni msajra kompletament.
1. Agħġen il-laħam ikkapuljat mal-basla mqattgħa fin ħafna, il-kemmun, il-paprika, nofs il-ħwawar friski, il-melħ u l-bżar, imbagħad b'idejn imxarrbin ifforma pulpetti żgħar daqs ġewża.
2. Ħokk it-tadam (armi l-qoxra) u għaffeġ it-tewm.
3. F'tajine jew taġen wiesa' aqli t-tewm fiż-żejt taż-żebbuġa għal nofs minuta, żid it-tadam maħkuk, il-ħwawar, l-ilma u l-melħ u sajjar għal 10 minuti sakemm jeħxien ftit.
4. Żid il-pulpetti, għatti u sajjar fuq nar baxx għal 15–20 minuta sakemm jissajru kompletament, waqt li ddawwarhom darba b'attenzjoni.
5. Agħmel erba' ħofor bejn il-pulpetti, kisser bajda f'kull waħda, għatti u sajjar għal 5–7 minuti sakemm l-abjad jagħqad iżda l-isfar ikun għadu likwidu.
6. Ferrex il-ħwawar friski li fadal u servi minnufih fit-tajine ma' ħobż frisk.
Parir: Il-kefta mkaouara huwa favorit tad-djar Marokkini u l-ħwienet tal-ikel maġenb it-triq; jittiekel minn platt komuni billi tbill il-ħobż. Jekk m'għandekx tajine, taġen tal-ħadid fondut b'għatu huwa perfett. B'taħlita ta' ħaruf u ċanga jkun aktar mmerraq.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.