Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Млевено месо умесите са врло ситно сецканим луком, кумином, млевеном црвеном паприком, половином зачинског биља, сољу и бибером, затим влажним рукама обликујте мале ћуфтице величине ораха.
2. Парадајз нарендајте (кору баците), а бели лук згњечите.
3. У тажину или широком тигању на маслиновом уљу пржите бели лук пола минута, додајте рендани парадајз, зачине, воду и со и кувајте 10 минута док се мало не згусне.
4. Додајте ћуфтице, поклопите и кувајте на тихој ватри 15–20 минута док се потпуно не скувају, уз једно пажљиво окретање.
5. Између ћуфтица направите четири удубљења, у свако разбијте јаје, поклопите и кувајте 5–7 минута док се беланце не стегне, а жуманце остане течно.
6. Поспите преосталим зачинским биљем и одмах послужите у тажину уз свеж хлеб.
Савет: Кефта мкауара је омиљено јело мароканских домова и друмских гостионица; једе се из заједничке посуде умакањем хлеба. Ако немате тажин, савршено ће послужити тигањ од ливеног гвожђа са поклопцем. Од мешавине јагњетине и говедине биће још сочнији.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.