1. Ixwi l-bżar, it-tadam, il-basla mqaxxra u t-tewm bil-qoxra fuq grill jaħraq, fuq fjamma tal-gass jew taħt il-grill tal-forn f'230 °C għal 15–25 minuta sakemm jinħarqu minn kull naħa; ħallihom fi skutella mgħottija fil-fwar tagħhom għal 10 minuti.
2. Għalli l-bajd għal 10 minuti sakemm ikun iebes, qaxxru u qattgħu fi kwarti.
3. Neħħi l-qoxra mill-ħaxix, neħħi ż-żerriegħa mill-bżar u agħfas it-tewm 'il barra mill-qoxra.
4. Ixwi ż-żerriegħa tal-kosbor u l-karwija f'taġen niexef għal 1 minuta, imbagħad għaffiġhom f'mehrież.
5. Qatta' l-ħaxix fin b'sikkina (jew għaffġu f'mehrież) u ħallat mal-ħwawar, iż-żejt taż-żebbuġa, il-meraq tal-lumi u l-melħ.
6. Ifrex fuq platt, poġġi t-tonn imfarrak u l-kwarti tal-bajd fuqu u ferra' ftit żejt taż-żebbuġa.
Parir: Mechouia tfisser „grilled”: din hija l-aktar insalata maħbuba tal-mejda Tuneżina, preżenti fil-bidu ta' kull ikla. Bit-tonn u l-bajd fuq il-wiċċ tista' tkun ukoll platt prinċipali ħafif. Jekk tħobbha aktar pikkanti, ixwi bżara jew tnejn pikkanti mal-bżar l-ieħor.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.