1. Paprike, paradajz, oguljeni luk i neoguljeni bijeli luk pecite na vrelom roštilju, iznad plinskog plamena ili ispod grila rerne na 230 °C 15–25 minuta dok posvuda ne pougljene; ostavite u pokrivenoj zdjeli da se napare 10 minuta.
2. Jaja kuhajte 10 minuta da budu tvrdo kuhana, ogulite i izrežite na četvrtine.
3. Povrću ogulite koru, paprikama odstranite sjemenke, a bijeli luk istisnite iz ljuske.
4. Sjemenke korijandera i kima prepržite u suhoj tavi 1 minutu i istucajte u mužaru.
5. Povrće sitno nasjeckajte nožem (ili istucajte u mužaru) i pomiješajte sa začinima, maslinovim uljem, sokom limuna i solju.
6. Poravnajte na pladnju, preko stavite usitnjenu tunu i četvrtine jaja te prelijte s malo maslinovog ulja.
Savjet: Mechouia znači „s roštilja”: najomiljenija je salata tuniskog stola, prisutna na početku svakog obroka. Zbog tune i jaja na vrhu može biti i lagano glavno jelo. Ako volite ljuće, uz paprike ispecite i jednu ili dvije ljute paprike.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.