1. Qatta' l-ħaruf f'kubi żgħar u l-basla fin.
2. Saħħan iż-żejt f'borma wiesgħa u aqli l-laħam mal-basla għal 8 minuti sakemm il-basla tkun dehbija.
3. Żid il-kunserva tat-tadam, il-kannella, it-trab taċ-chilli, il-kurkuma, il-melħ u l-bżar u ħawwad għal 2 minuti biex it-tadam jismar ftit.
4. Ferra' l-ilma u sajjar mgħotti għal 40 minuta sakemm il-laħam ikun tari; żid iċ-ċiċri msaffija.
5. Żid l-imqarrun nej u sajjar għal 12–15-il minuta, waqt li tħawwad spiss, sakemm l-għaġin jirtab u jassorbi kważi z-zalza kollha; jekk meħtieġ, żid ftit ilma jaħraq.
6. Ħalli jistrieħ mgħotti għal ftit minuti u servi jaħraq.
Parir: Il-mbakbka (li tfisser bejn wieħed u ieħor „itektek”) huwa platt ta' kuljum favorit tal-familji Libjani li jgħaqqad l-imħabba għall-għaġin mill-era kolonjali Taljana mal-ħwawar lokali. L-għaġin jissajjar direttament fiz-zalza u għalhekk jassorbi kull togħma. Tista' tuża tiġieġ minflok ħaruf.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.