1. Potong domba menjadi dadu kecil dan cincang halus bawang bombai.
2. Panaskan minyak dalam panci lebar dan tumis daging bersama bawang bombai selama 8 menit hingga bawang keemasan.
3. Tambahkan pasta tomat, kayu manis, bubuk cabai, kunyit, garam dan merica, lalu aduk selama 2 menit agar pasta tomat sedikit terpanggang.
4. Tuangkan air dan masak tertutup selama 40 menit hingga daging empuk; tambahkan kacang arab yang sudah ditiriskan.
5. Masukkan makaroni mentah dan masak selama 12–15 menit sambil sering diaduk hingga pasta empuk dan menyerap hampir seluruh saus; tambahkan sedikit air panas jika perlu.
6. Istirahatkan tertutup selama beberapa menit, lalu sajikan panas.
Tip: Mbakbka (kurang lebih berarti “bergelembung”) adalah hidangan sehari-hari favorit keluarga Libya, yang memadukan kegemaran pasta dari masa kolonial Italia dengan rempah setempat. Pasta dimasak langsung dalam saus sehingga menyerap seluruh rasanya. Gunakan ayam sebagai pengganti domba jika suka.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.