1. Klíptu endana af grænu baununum í belg og sjóddu belgina í léttsöltu bullandi vatni í um 6-8 mínútur þar til enn stökkir.
2. Helltu vatninu af soðnum baununum og settu strax í ísvatn svo þær haldi skærgrænum litnum, láttu síðan renna af.
3. Bræddu smjör á pönnu og mýktu fínsaxaðan skalottlauk í því (ekki brúna).
4. Bættu afrennslisþurrum baununum við og veltu saman í nokkrar mínútur svo smjörlaukurinn þeki þær.
5. Saltaðu og pipraðu og stráðu saxaðri steinselju yfir.
6. Berðu fram nýeldað og heitt.
Ráð: Baunirnar verða fallegar þegar þær eru soðnar enn stökkar og „snöggkældar" í ísvatni – þannig haldast þær skærgrænar og stökkar. Skalottlaukur mýktur í smjöri gefur meðlætinu milda sæta dýpt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.