Zöldbab mogyoróhagymával (Haricots verts à l'échalote)

Köret 25 perc 4 adag

Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.

Tápanyagok / adag
103kcal
3gFehérje
11gSzénhidrát
6gZsír
Hozzávalók
  • 50 dkg zöldbab
  • 2 db mogyoróhagyma
  • 3 dkg vaj
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 tk. só
  • 1 tk. bors
Leírás

1. A zöldbab végeit lecsípjük, és a hüvelyeket enyhén sós, lobogó vízben kb. 6-8 percig, roppanósra főzzük.

2. A megfőtt babot leszűrjük, és azonnal jeges vízbe merítjük, hogy megőrizze élénkzöld színét, majd lecsöpögtetjük.

3. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megfonnyasztjuk benne a finomra vágott mogyoróhagymát (ne barnuljon meg).

4. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett zöldbabot, és pár percig együtt átforgatjuk, hogy a vajas hagyma bevonja.

5. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk az aprított petrezselyemmel.

6. Frissen, melegen tálaljuk.

Tipp: A zöldbab akkor szép, ha roppanósra főzöd és jeges vízben „sokkolod" – így marad élénkzöld és ropogós. A vajon fonnyasztott mogyoróhagyma finom, édeskés mélységet ad a köretnek.

További heti menüötletek ehhez a recepthez

Tedd a naptáradba és tervezd meg vele a heti étkezéseidet!

Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.

Sütiket használunk

Weboldalunk működéséhez szükséges sütiket mindig beállítjuk. Az analitikai sütiket csak hozzájárulásod alapján használjuk, az oldal fejlesztése érdekében. Adatkezelési tájékoztató

Süti beállítások

Szükséges sütik Mindig aktív

A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.

Analitikai sütik

Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.