1. A zöldbab végeit lecsípjük, és a hüvelyeket enyhén sós, lobogó vízben kb. 6-8 percig, roppanósra főzzük.
2. A megfőtt babot leszűrjük, és azonnal jeges vízbe merítjük, hogy megőrizze élénkzöld színét, majd lecsöpögtetjük.
3. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megfonnyasztjuk benne a finomra vágott mogyoróhagymát (ne barnuljon meg).
4. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett zöldbabot, és pár percig együtt átforgatjuk, hogy a vajas hagyma bevonja.
5. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk az aprított petrezselyemmel.
6. Frissen, melegen tálaljuk.
Tipp: A zöldbab akkor szép, ha roppanósra főzöd és jeges vízben „sokkolod" – így marad élénkzöld és ropogós. A vajon fonnyasztott mogyoróhagyma finom, édeskés mélységet ad a köretnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.