Боранија са шалотом (Haricots verts à l'échalote)

Прилог 25 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
103kcal
3gПротеини
11gУгљени хидрати
6gМасти
Састојци
  • 50 dkg боранија
  • 2 ком. љутика
  • 3 dkg маслац
  • 1 веза першунов лист
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. бибер
Опис

1. Одстраните крајеве бораније и скувајте махуне у благо посољеној кључалој води око 6-8 минута, да остану благо хрскаве.

2. Кувану боранију процедите и одмах потопите у ледену воду да задржи јаркозелену боју, па оцедите.

3. У тигању истопите маслац и продинстајте ситно сецкани шалот да увене (не сме да порумени).

4. Додајте оцеђену боранију и мешајте заједно неколико минута да је обложи лук са маслацем.

5. Посолите и побиберите и поспите сецканим першуном.

6. Послужите свеже и топло.

Савет: Боранија је лепа када је скувате да остане благо хрскава и нагло охладите у леденој води – тако задржава јаркозелену боју и хрскавост. Шалот динстан на маслацу даје прилогу нежну, слаткасту дубину.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.