1. Buang daun luar kubis, belah menjadi empat, buang bonggolnya, lalu iris sangat tipis dengan pisau tajam atau alat pengiris.
2. Kupas wortel, lalu potong tipis seperti korek api atau parut kasar.
3. Taburi kubis dengan garam dalam mangkuk besar, lalu remas benar-benar dengan tangan selama 2–3 menit agar agak lunak dan mengeluarkan air; peras dan buang airnya.
4. Tambahkan wortel.
5. Campurkan sari jeruk nipis dengan gula dan minyak zaitun, tuangkan ke sayuran, lalu aduk rata.
6. Simpan di lemari es selama minimal 20 menit agar rasanya menyatu, lalu sajikan dingin bersama pupusa, daging panggang, atau taco.
Tip: Salad ini hadir di meja makan di seluruh Amerika Tengah – kubis yang asam dan renyah menyegarkan saat disantap bersama makanan goreng yang berlemak.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.